Levadura de cerveza seca activa recomendada para fermentar una diversidad de cervezas de tipo belga, como la estilo abadía, conocida por su sabor frutal y alto contenido de alcohol. Fermenta muy rápido y revela fuertes aromas de fermentación. Para mantener el perfil aromático al final de la fermentación, recomendamos retirar esta levadura lo antes posible después de la fermentación.
Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante E491
Ésteres totales: Alto
Alcoholes superiores totales: Alto
Atenuación aparente: 82-86%
Sedimentación: Rápida
Alc. Tolerancia (APV): 9-15%